Schöne Spargel Kochen Im Spargeltopf Bild. Ich koche meinen spargel in der großen pfanne mit etwas wasser, butter, salz und zucker. Natürlich kann man spargel auch in einem ganz normalen kochtopf kochen (siehe spargel kochen), ein spezieller spargeltopf ist nicht notwendig.
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Spargel sollte niemals stark kochen, damit die zarten spargelköpfe nicht verletzt werden. Das wasser umspült hier nur die unteren stangenteile. Das kochen in einem spargeltopf ist für geschmack und vitamine des spargels von vorteil, da die spitzen des spargels ca. Je dicker der spargel, desto länger die kochzeit.